Das klingt ja interessant!

Erzählt doch mal: Funktioniert das wirklich? Was zahlen die Leute denn so im Durchschnitt? Ich wüsste da wahrscheinlich gar nicht, wie hoch oder wie tief ich einsteigen müsste.

Gibt es da nur Stammkunden oder auch Laufkundschaft?

Und wie kommt das Konzept bei den Gästen an? Pures erstaunen oder eher "Das ist ja mal ein Schnäppchen, das nutzen wir aus"?

Werde ich mir auf jeden Fall ansehen, wenn ich mal in Mannheim bin!

Ja, das funktioniert tatsächlich und sogar sehr gut. - Siehe auch restaurant-kritik.de oder Medienbeiträge auf unserer Webseite.

Der Ort des Restaurants ist genauso ungewöhnlich, wie das Konzept, das Essen und die Freundlichkeit. - Da bisher keine besondere Werbung gemacht wurde, kommen die Menschen auf Grund von Empfehlungen oder weil sie echt neugierig sind. Den Ort im Industriegebiet muss man suchen, deswegen gibt es keine Laufkundschaft, sondern nur Stammkunden oder solche, die es werden.
Diejenigen, die kommen wissen von dem Konzept und finden es gut. - Ausgenutzt hat es in den ersten 3 Monaten noch niemand und wir glauben auch, dass unsrere Freundlichkeit und Qualität so überzeugt, dass jemand schon extrem abgebrüht sein müsste, um das Ganze im Sinne von Schnäppchen auszunutzen.

Die Leute zahlen im Durchschnitt sehr gut. Ein Preis lässt sich schwer benennen, weil die Zusammenstellung des menues in Umfang und Größe immer individuell auf den Gast abgestimmt ist. Inklusive der Getränke, was auch von Bier bis sehr gutem Wein reichen kann, geht der einzelne Gast mit einer Bezahlung zwischen 25 € und 75 € nach Hause. - Was eigentlich allen gemeinsam ist, ist das jeder zufrieden nach Hause geht!

Fazit: Risikoloses Ausprobieren lohnt sich sehr wahrscheinlich! ;-)

Ich finde das richtig klasse und schaue mal vorbei!
Mo1